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秦健南，男，汉族，工学学士，高级工程师，现任澳门太阳城(中国)官方网站 糖业技术中心主任。主要从事自动化、制糖工程领域研究及成果转化工作；先后主持省部级项目1项，参与省部级以上科技项目4项；获中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖1项；获国家授权发明专利14件，实用新型专利18件；参与制定行业标准3项；发表科研论文30余篇，其中被SCI收录论文6篇。