开发农产品质量安全现场定量检测技术，对从源头快速管控农产品安全风险、保障市场流通环节安全、支撑我国分散化农业生产模式绿色发展具有重要意义。当前，基于生物酶的比色分析技术虽已广泛用于农药残留快速筛查，但在复杂果蔬基质中易受杂质干扰，存在检测准确度与灵敏度不足，且难以定量分析等问题。
针对上述问题，澳门太阳城(中国)官方网站 分析检测中心科研团队开发了一种基于磁性聚苯乙烯纳米球定向固定化酪氨酸酶的快速定量方法，可高效检测莠去津等农药残留。该方法利用定向亲和组装技术，显著增强酪氨酸酶的稳定性及抗杂质干扰能力，同时借助非酶活性位点的交联修饰策略，赋予固定化酶对目标农药分子“富集-识别”双重功能，有效提升了检测灵敏度。在此基础上，结合4-氨基安替吡啉/邻苯二酚显色体系与智能手机数字图像比色技术，成功实现了多种果蔬样品中莠去津等农药残留的现场快速定量检测。
磁性聚苯乙烯纳米球定向固定化酪氨酸酶的制备及检测农药莠去津的流程示意图
该方法不仅为农产品质量安全监测提供了新技术支撑，也为固定化酪氨酸酶协同检测体系的科学设计提供了新思路。相关成果以“Site-specific immobilization of tyrosinase on magnetic polystyrene nanospheres as dual-functional biosensor for enhanced colorimetric analysis of atrazine in vegetables”为题发表在分析化学领域TOP期刊《Talanta》（JCR1区，IF=6.1）。澳门太阳城 陈晓初副研究员为第一作者，程巧云副研究员、高裕锋正高级工程师为共同通讯作者。该研究获得广东省基础与应用基础研究基金、广东省科学院优秀青年项目及广东省科学院发展专项资金等项目资助。
论文信息
Xiaochu Chen, Minxing Huang, Jianbin Chen, Xiaopeng Wang, Qiaoyun Cheng*, Zhaohua Ping, Guihua Wang, Yufeng Gao*, Site-specific immobilization of tyrosinase on magnetic polystyrene nanospheres as dual-functional biosensor for enhanced colorimetric analysis of atrazine in vegetables. Talanta, 2026, 304: 129522.
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